2013/05/06

ざくろモラセス+チキンウイング、その後

レバノンのハウス食品なサイトで見て以来、すっかりお気に入りの表題のお料理

その後も実作して、おいしくいただいていますが、最近、最後の仕上げのコリアンダーに葉っぱではなくって、茎を用いてみました。



先日の、パクチー会の折に持ち帰って、葉っぱは香腸と一緒にサラダにした残りです。

結果、このお料理には、断然茎がうまい!

スープや炒飯の薬味もいいけれど、これでくせになってしまったので、しばらくは茎は肉料理専門に活用しそうです。

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