ざくろモラセス＋チキンウイング、その後

レバノンのハウス食品なサイトで見て以来、すっかりお気に入りの表題のお料理。

その後も実作して、おいしくいただいていますが、最近、最後の仕上げのコリアンダーに葉っぱではなくって、茎を用いてみました。

先日の、パクチー会の折に持ち帰って、葉っぱは香腸と一緒にサラダにした残りです。

結果、このお料理には、断然茎がうまい！

スープや炒飯の薬味もいいけれど、これでくせになってしまったので、しばらくは茎は肉料理専門に活用しそうです。